A、搅拌棒的速度为60rmp B、加50cc蒸馏水 C、搅拌时间为30sec D、搅拌棒的速度为60r/min
单项选择题量的基本特点是()
A、各物理量是彼此独立的,相互之间不能建立某种联系 B、可以通过计算得出 C、必须通过比较(试验)得出,而不是通过计算得出 D、不存在于某一量制中
填空题量是描述()规律的一个基本概念。
填空题测定油脂相对密度,双实验结果允许差不超过()。
填空题测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。
填空题测定油脂的气味、滋味时,应将油样加热至()℃,边搅拌边嗅其气味,同时尝辨滋味。
填空题挂面的弯曲折断率的检验方法:随机抽取面条()根,截成()mm长,使面条弯曲成弧形。
填空题热风干燥方便面失水速度慢(),面条a度低(),复水时间长。
填空题油炸方便面失水速度快(),面条a度高(),复水时间短。
填空题将方便面浸泡在一定量沸水中,恢复到柔软可食状态所需的时间称为()。
填空题一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤()%。
名词解释什么是相对相差; 相对相差名词解释定义是什么?