填空题热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。
填空题油炸方便面失水速度快（），面条a度高（），复水时间短。
填空题将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。
填空题一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。
名词解释什么是相对相差; 相对相差名词解释定义是什么?
