多项选择题人工合成着色剂有（）。
A.柠檬黄 B.日落黄 C.姜黄 D.靛蓝 E.亮蓝
多项选择题我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有（）。
A.苋菜红 B.胭脂红 C.赤鲜红 D.柠檬黄 E.日落黄
多项选择题食品添加剂的作用是（）。
A.防止食品腐败 B.改善食品色、香、味 C.提高食品质量 D.食品加工工艺需要 E.掩盖食品的腐败变质
多项选择题常用的鲜味剂有（）。
A.L-谷氨酸钠 B.亚硝酸钠 C.胡萝卜素 D.甜菊糖甙 E.5-肌苷酸钠
多项选择题人工合成甜味剂有（）。
A.糖精钠 B.麦芽糖醇 C.甜菊糖甙 D.甘草 E.甜蜜素
