判断题餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区分、相互混用，避免同一种厨具购置多个。
判断题采购的食品不必进行验收。
判断题学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。
判断题校长是学校食品卫生安全的第一责任人。
判断题食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
