问答题

简答题粮食制品的共性是什么？

【参考答案】

在烹饪运用中，粮食制品的许多品种，是素馔的主要原料；也可用于多种小吃的加工；适宜于多种烹调方法；
由于本味不显，烹制中可根据需要调配成多种风味。

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