干制肠衣的贮存，应以防虫蛀、鼠咬和受潮发霉变质为主。贮存中仓库必须保持干燥、通风，温度最好保持在摄氏20℃以下，相对湿度为50%〜60%，要专库专用，避免风吹、暴晒、雨淋，不要放在高温处，也不要与特殊气味的物品放在一起。
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