都是具有高度专一性和催化效率的蛋白质，生物体的新陈代谢中几乎所有化学反应都是在酶的作用下催化进行的。
问答题谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？
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问答题简述原果胶、果胶和果胶酸的区别？
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