A.疯牛病B.白化病C.糖尿病D.分子病E.低蛋白血症
单项选择题20种编码氨基酸中唯一的a-亚氨基酸是()。
A.脯氨酸B.半胱氨酸C.甘氨酸D.蛋氨酸E.赖氨酸
单项选择题某生物材料含蛋白氮2%,则其蛋白质含量为()。
A.2%B.25%C.12.5%D.16%E.30%
判断题磷酸戊糖途径的限速酶是6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶。
单项选择题样品中蛋白质含量常以测定氮元素的含量乘以(),依据这种原理建立的蛋白质定量方法是()。
A.16%;二硝基苯肼法B.16%;氨肽酶法C.6.25;肼解法D.6.25;凯氏定氮法
单项选择题关于蛋白质结构叙述中不正确的是()。
A.所有蛋白质都有四级结构B.α-螺旋为二级结构的一种形式C.一级结构决定空间结构D.亚基单独存在,不具活性
单项选择题维系蛋白质三级结构的主要稳定力量是()。
A.二硫键B.肽键C.氢键D.次级键
单项选择题下列不属于蛋白质构象病的疾病是()。
A.阿尔茨海默病B.疯牛病C.痛风D.帕金森病
单项选择题蛋白质的空间结构包括哪几级结构?()
A.1、2、3级B.2、3、4级C.1、2、4级D.1、3、4级
单项选择题蛋白质四级结构中每一个完整的三级结构称()。
A.肽键平面B.亚基C.发夹D.双螺旋
单项选择题最易受非蛋白氮影响的蛋白质含量测定的方法是()。
A.考马斯亮蓝法B.凯氏定氮法C.双缩脲法D.Folin-酚法
单项选择题组成肽键的C、O、N、H和相邻的两个α-碳所构成的构象,称为()。
A.双螺旋结构B.发夹结构C.肽键平面D.“三叶草”结构
单项选择题生物化学的研究对象是()。
A.猫B.黄连C.蝙蝠D.人体
单项选择题生物化学是从哪个层面进行研究?()
A.分子B.组织C.味道D.形态
单项选择题创立了三羧酸循环理论,奠定了物质代谢基础的是()。
A.Waston和CrickB.MullisC.KerbsD.吴宪
单项选择题生物体中含量最丰富的有机物质是()。
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.核酸