生物化学是从哪个层面进行研究？（）

单项选择题创立了三羧酸循环理论，奠定了物质代谢基础的是（）。

A.Waston和Crick
B.Mullis
C.Kerbs
D.吴宪

单项选择题生物体中含量最丰富的有机物质是（）。

A.糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.核酸

单项选择题某品牌纯牛奶100ml，用凯氏定氮法测得含氮量为0.56g，该牛奶蛋白质含量为（）。

A.2.50%
B.3.50%
C.4.50%
D.5.50%

单项选择题不属于生物大分子的是（）。

A.维生素
B.核酸
C.蛋白质
D.脂肪

单项选择题嘧啶核苷酸合成障碍会出现（）。

A.痛风症
B.苯酮酸尿症
C.乳清酸尿症
D.Lesch-Nyhan综合征
E.白化病