书法是以汉字为表现对象的艺术，是中国特有的传统文化之一，其造型表现手段是（）-找考题网

填空题在盛器的选择中，根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐人数来决定盛器的（）

填空题为了真正有效地使用一个空间，需对其进行必要的调整和组织，其重要的手段是（）

填空题殷墟期的商代青铜器是中国古代青铜器发展史上的第一个（）

填空题厨房空间的艺术处理包括空间色彩装饰、空间音乐处理、生产工具的造型和（）

填空题要引起人愉悦的感受，从客体对象来看，美的形式必须符合人的生理和（）

填空题餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）

填空题美学是一门研究审美关系的科学，是研究人对（）

填空题美食节气氛营造中最主要的核心要素之一是（）

填空题为了使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别，主要依赖于餐台的（）

填空题素以“白如玉、声如磬、明如镜”著称的白瓷茶具产自于（）

填空题为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）

填空题以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作为瓷器上的装饰，具有水墨画一样的效果和鲜明的民族特色，被称为（）

填空题原始陶器具有原始时代的鲜明特点，不论人物、动物、植物，还是几何形和编织纹，都表现出淳厚、质朴的感情。具体体现在原始陶器的（）

填空题具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点，并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛的餐厅的地面覆盖物是（）

填空题家具在餐厅中的陈设形式，主要是指家具的使用习惯和审美趣味需密切结合人们的（）