问答题简述虾蟹类动物的肉质特点？
问答题什么是鱼肚？如何进行分类？鉴别标准是什么？
问答题试述燕窝的主要品种及特点。
问答题海参可分为哪两类？每类的常见品种有哪些？品质鉴别标准是什么？
问答题人们评价肉质好时用嫩滑，如何改善牛肉的嫩度？
