食品卫生法规体系由部门行政规章、地方性法规、地方政府规章、（）组成。-找考题网

填空题餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、（）程序进行。

填空题食品验收入库时，要检查其卫生状况、数量、票记、（）。

填空题食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。

填空题食品污染的类型有化学污染、（）污染。

填空题微生物指标、理化指标、（）是衡量食品卫生的标准。

填空题评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）

填空题蒸汽消毒，常用于对企业的容器、（）、设备及食品的消毒，方法简便实用。

填空题影响食品卫生最大的问题有化学、牲畜、（）等方面的污染。

填空题食品是人类赖以生存的物质基础，它必须具备色、香、味、形有益健康、（）_的基本条件。

填空题我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有《产品质量法》、《动物保护法》、《环境保护法》、（）。

填空题政策、（）法律也是调节人们利益关系的重要手段。

填空题热情待客、文明礼貌本质要求是关心人、尊重人、（）和助人为乐。

填空题软饮料按其主要功能可分为矿泉水饮料、运动饮料、保健饮料、（）

填空题啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、（）

填空题零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和销售（）