判断题质量标准教育包括服务规程、饭店员工手册礼貌礼节、设施设备标准、劳务服务标准等。
判断题住店宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。
判断题长住型饭店组织、设施、管理较为简单，服务亲切、周到、针对性强，饭店与宾客之间签订租约。
多项选择题餐饮部的地位（）
A.饭店的门面B.饭店的销售窗口C.星级饭店的重要组成部分D.为饭店创造可观的经济收入
单项选择题以下不是餐饮部的职能是（）
A.确保食品安全和饮食安全B.积极组织生产提供餐饮食品C.公众多用量大D.控制餐饮成本
