以下不是餐饮部的职能是（）

单项选择题星级饭店的餐饮部的管辖范围不包括（）

A.厨房
B.舞厅
C.茶座
D.酒吧

单项选择题加强对员工的（）是饭店克服服务质量水平不稳，保持和不断提高服务质量的有效途径。

A.培训教育
B.服务水平
C.专业素质
D.技能

多项选择题下列关于饭店公共区域的描述中，不正确的有（）。

A.范围大，场所多
B.清洁保养技术含量低
C.是饭店的门面
D.所有的工作都是可以计划好的
E.该区域服务人员必须有熟练的操作技能

多项选择题下列属于客房清洁生化标准的有（）。

A.洗涤消毒标准
B.空气卫生质量标准
C.微小气候质量标准
D.卫生间清洁标准
E.采光质量标准

多项选择题下列属于客房卫生间干区功能的有（）。

A.淋浴
B.洗漱
C.剃须
D.蒸房
E.化妆