讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。

判断题无茶不成俗，无茶不为敬，说的是茶与民俗的密切关系。

判断题宋代研制了一些新的饮茶方式，如分茶，斗茶，重在玩其味，是带有趣味性的饮茶方式。

判断题茶文化的主要特性包括历史性、时代性、民族性、地域性和国际性。

判断题元代茶饼的使用主要是宫廷贵族之中，散茶的消费主要在民间。

判断题唐代朱权的“崇新改易”主要提现在对点茶、煎茶的具体要求，比宋人繁琐的程序更简单、容易。

单项选择题紫砂陶土茶具含铁量大，有良好的可塑性，烧制温度以（）左右为宜。

A.1100℃
B.1150℃
C.1300℃
D.1550℃

单项选择题精美别致的包装，不仅给人以美的享受，还能刺激消费者购买欲望，从而促进销售，好的茶叶包装还具有（）价值。

A.欣赏
B.收藏
C.审美
D.礼品

单项选择题（）茶具制品古已有之，多采取车、雕、削等工艺加工制成，因其有取材容易，做工容易、轻便实用的特点，多受寻常百姓的喜爱。

A.瓷器
B.紫砂
C.玻璃
D.竹木

单项选择题（）宾客情感较为细腻，所以茶艺师在销售茶具时，可从视觉、触觉等角度进行介绍并引导消费。

A.女性
B.年轻
C.男性
D.老年

单项选择题景德镇传统青花瓷采用还原烧技法，烧制温度达到（）℃，烧纸时间为10小时左右。

A.1400
B.1300
C.1330
D.1230

单项选择题瓷器彩绘经历了漫长的演变过程，分为（）

A.釉上彩、釉下彩
B.釉上彩、釉中彩
C.釉中彩、釉下彩
D.釉上彩、釉下彩、釉中彩

单项选择题在茶具中，（）茶具使用最为普遍，也最为流行。

A.玻璃、瓷器
B.瓷器、紫砂
C.竹木、金属
D.玻璃、金属

单项选择题茶艺师在必须表示拒绝时，说话一定要适当得体，可以使用（）来扩大彼此的心理距离。

A.敬语
B.问句
C.动作
D.表情

单项选择题销售茶叶时，选准时机很讲究，（）不属于最佳时机。

A.宾客产生兴趣时
B.品茶环境有利时
C.茶价格较高时
D.宾客提出要求时

单项选择题茶室记账有多种形式：一是日常台账，二是出纳现金记账和仓库物资记账，三是（）

A.收付记账
B.进出记账
C.先后记账
D.复式记账