A.pH变化 B.温度的升高 C.温度的降低 D.糖分的减少
单项选择题啤酒按生产方式分为鲜啤酒、熟啤酒及（）
A.淡色啤酒 B.浓色啤酒 C.黑啤酒 D.纯生啤酒
单项选择题除去理化分析用啤酒样品的二氧化碳不可采用（）
A.振摇 B.超声波 C.搅拌 D.加热
单项选择题啤酒酿造用水中的镁离子会使啤酒具有（）
A.苦涩味 B.粗苦味 C.金属腥味 D.醇厚感
单项选择题啤酒净含量的判定是观察酒液液面静止时（）与量筒刻度是否相平齐。
A.凸液面 B.凹液面 C.平液面
单项选择题我国瓶装和听装啤酒中二氧化碳含量在（）
A.0～0.35% B.0.35%～0.50% C.0.35%～0.65% D.0.65%～0.80%
