简答题 简述波士顿四象限法用于餐饮产品评价需进行的调整。

【参考答案】

利用波士顿四象限法对餐饮企业产品组合的动态评价。波士顿四象限法源于对实物产品的产品组合研究，而餐饮产品与实物产品相比具有很大的差距，尽管如此，波士顿四象限法的思想和方法仍然能够用于餐饮企业产品组合的动态分析，只是需要在某些方面进行适当调整。
主要包括四个方面要调整或特别强调的内容。

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