A.海藻抽提料 B.谷氨酸钠 C.水解植物蛋白 D.酵母抽取物
单项选择题土壤的自净作用是指土壤颗粒的（）作用可使污染物毒性降低。
A.吸附和固定 B.吸附和转移 C.转移和固定 D.迁移和过滤
单项选择题我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工，食后易引起（）感染。
A.蛔虫 B.旋毛虫 C.绦虫 D.钩虫
单项选择题细菌的生长是指（）
A.数量的增多 B.体积的增大 C.繁殖的增快 D.以上都不对
单项选择题豆浆中毒的潜伏期一般为（）
A.0.5～5小时 B.2～4小时 C.30～60分钟 D.0.5～4小时
问答题在食品生产经营过程中应具备哪些卫生条件？
