A.大B.小C.中等D.较小阶梯式拣梗机，第一格开缝（）……

单项选择题眉茶精制中，手拣是拣老梗、粗梗、白梗，只有（）孔茶才需手拣。

A.4、5、6
B.7、8
C.8、9
D.8、9、10

单项选择题眉茶精制中，4-6孔茶毛撩后复抖，目的是抖去筋梗，分级取坯，提高纯度称（）

A.毛抖
B.前紧门
C.复撩
D.后紧门

单项选择题眉茶精制中，将炒青毛茶用烘于机复火烘至含水分（）

A.5~6%
B.6~7%
C.7~8%
D.8~9%

单项选择题五凤香茗产自（）

A.临海
B.永嘉
C.平阳
D.苍南

单项选择题日铸雪芽，又名日铸茶、日注茶，产于（）

A.新昌县
B.长兴县
C.绍兴县
D.松阳县

单项选择题安吉白片加工清风的目的（）

A.分级
B.散热保色
C.干燥
D.做形

单项选择题安吉白片杀青锅温（）左右。

A.80℃
B.110℃
C.120℃
D.160℃

单项选择题安吉白片是（）

A.绿茶
B.白茶
C.白叶种茶
D.黄茶

单项选择题绿剑茶杀青在（）中进行。

A.滚筒杀青机
B.锅式杀青机
C.槽式杀青机
D.茶叶理条机

单项选择题制作绿剑茶用（）鲜叶。

A.小叶种
B.中叶种
C.大叶种
D.白叶种

单项选择题金奖惠明茶成茶条索紧密壮实，颗粒饱满；色泽翠绿光润，全芽披露；茶味鲜爽甘醇，带有（）之香气。

A.桂花
B.兰花
C.玉兰花
D.板栗香

单项选择题松阳银猴手工炒制足烘烘温（）

A.75℃
B.65~50℃
C.85~75℃
D.105~90℃

单项选择题松阳银猴手工加工把杀青常常称作（）

A.头青
B.二青
C.三青
D.干燥

单项选择题安吉白茶与其它茶相比，（）含量高。

A.氨基酸
B.茶多酚
C.糖类
D.叶绿素

单项选择题开化龙顶加工揉捻工序应掌握（）

A.轻揉
B.重揉
C.先轻后重
D.先重后轻