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单项选择题

A.生物价B.蛋白质消化率C.蛋白质功效比值D.氨基酸评分E.蛋白质的含量反映食物蛋白质数量的指标()……

B型题反映食物蛋白质数量的指标()

A.生物价
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质的含量