A.核果类B.浆果类C.柑橘类D.仁果类
单项选择题除人工栽培的蔬菜外,还有许多野生或半野生的蔬菜种类,如荠菜、()、枸杞、马兰、菊脑花等。
A.茴香B.马齿苋C.欧芹D.甘蓝
单项选择题()是世界上最重要的粮食作物,适应性强,分布广,用途多。
A.小麦B.大麦C.玉米D.稻米
单项选择题烹饪原料分类形式众多,按食品资源种类分为()、畜产原料、水产原料、林产原料和其他原料等。
A.农产原料B.干货原料C.动物性原料D.矿物性原料
单项选择题勾调料酒以黄酒为酒稀释()倍。
A.3~5B.3~6C.4~5D.5~6
单项选择题在中国,干贝规格501~800g、粒径1.0~1.19cm,型号是()。
A.特大号B.大号C.中号D.小号