食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。-找考题网

判断题市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者荐在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

判断题根据《食品安全法》第一百四十七条的规定，生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。

判断题食品生产企业和食用农产品销售的记录和凭证保存期限均不得少于六个月。

判断题食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。

判断题县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。

判断题贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。

判断题食用农产品的市场销售不在食品安全监督管理的范围。

判断题一部分食品安全标准是强制执行的标准。

判断题食品安全标准应当供公众免费查阅。

判断题食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都属于食源性疾病。

判断题为防止亚硝酸盐中毒，蔬菜最好在腌制1周时食用。

判断题糖浆和蜂蜜一引起婴儿肉毒梭菌食物中毒。

判断题对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。

判断题国家卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当按照市场价格支付费用。

判断题食品安全不包括食用农产品种植、养殖的安全。