A.青色B.黑色C.黄色D.褐色大豆是我国主要的油料与蛋白作物之一，皮色为（）的大豆产量占总产量的90%以上。……

单项选择题胚芽是普通米的（）倍的巨胚米。

A.2～3
B.2～4
C.2～7
D.2～6

单项选择题中华鳖（）主要分布在腹腔内，含量少，肌肉间较少，但肉味鲜美。

A.肌肉
B.结缔组织
C.脂肪
D.骨骼

单项选择题据科研人员对鲜活皱纹盘鲍、杂交鲍、绿鲍和杂交鲍的肌肉进行营养测定，4种鲍鱼肌肉蛋白质含量在（）。

A.18.92%~21.63%
B.15%
C.17%
D.10%

单项选择题鸭肉的营养价值很高，（）含量比畜肉高很多。

A.脂肪酸
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物

单项选择题全世界葡萄产量的（）%用于酿酒，27%用于鲜食，2%用于制作葡萄干。

A.60
B.71
C.65
D.75