1.应选择与经营的餐食相适应的场所,保持该场所环境清洁。 2.不得选择易受到污染的区域。应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。 3.宜选择地面干燥、有给排水条件和电力供应的区域。
问答题《餐饮服务食品安全操作规范》对场所及设施设备的要求是什么?
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