单项选择题烟台白酒操作法，总结出了（）酒母，合理配料，低温入窖，定温蒸烧。
A.麸曲B.大曲C.小曲
判断题同一品种酒的输酒管和贮酒罐可不固定，更换品种可以不进行顶管。（）
判断题活性炭处理时间短，酒中的浑浊物质处理不净，导致降度后的低度酒在低温下失光，影响产品质量。（）
判断题酒在贮陈过程中也会发生物理变化。（）
单项选择题加浆用纯化水的硬度不得大于（）德国度。
A.0.02B.0.03C.0.3D.0.5
