A.加快碘离子与过氧化物的反应速度B.加快碘与硫代硫酸钠的反应速度C.增加水溶液与异辛烷的接触面积D.加速碘向……

单项选择题有降落值为150s 的A 小麦和降落值为350s 的B 小麦，要求配制降落数值为250s 的小麦粉，则A、B 小麦粉的混合比例应为（）。

A.1：1
B.3：1
C.3：4
D.1：3

单项选择题现行国标方法中，电感耦合等离子体质谱法测定砷的定性、定量依据是（）。

A.以质荷比为75的质谱信号定性，质荷比为75的质谱信号强度定量
B.以质荷比为77的质谱信号定性，质荷比为77的质谱信号强度定量
C.以质荷比为82的质谱信号定性，质荷比为82的质谱信号强度定量
D.以质荷比为83的质谱信号定性，质荷比为83的质谱信号强度定量

单项选择题实验室检测过程控制的关键因素主要包括（）、抽样、样品处置、检测方法及方法确认、检测和分包、数据处理与控制、结果与报告。

A.客户接待
B.合同评审
C.检测准备
D.环境条件

单项选择题硫代硫酸钠标准溶液应保存在（）中。

A.容量瓶
B.试剂瓶
C.棕色玻璃瓶
D.塑料瓶

单项选择题根据GB 20572《小麦储存品质判定规则》，小麦需制备成小麦粉后加工成馒头品尝。其中小麦制粉的出粉率要求达到（）。

A.65%以上
B.65%-70%
C.70%-75%
D.65%-75%

单项选择题滴定管随温度变化而出现的误差属于（）。

A.方法误差
B.计量器具误差
C.试剂误差
D.操作误差

单项选择题测定小麦容重的容重器其漏斗筒的下口直径为（）。

A.20mm
B.30mm
C.40mm
D.50mm

单项选择题采用850℃测定粮食灰分时，经常加入的灰化辅助剂是（）。

A.硫酸铜
B.硫酸钾
C.乙酸镁
D.乙酸铜

单项选择题采用定温定时法测定粮食水分，如使用直径4.5cm 的铝盒，需定量试样量为（）。

A.1g
B.2g
C.3g
D.4g

单项选择题薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，0.2µg ml 10µL 标准溶液点的作用为（）。

A.提供最低检出量点，便于概略定量
B.提供AFTB1斑点位置参照
C.用于判断样品中是否存在干扰
D.用于判断样品是否超标

单项选择题如死时间为1min，以一峰底宽度为1min，分配比为9的组分的色谱峰计算出的色谱柱理论塔板数为（）。

A.160
B.554
C.900
D.1600

单项选择题扦取粮食、油料的原始样品一般不少于（）kg。

A.1
B.1.5
C.2
D.3

单项选择题从小麦粉加水开始到粉质曲线达到最大稠度后下降30F.U.时，所需要的时间（以min 计）乘以10后的数值，称为（）。

A.公差指数
B.断裂指数
C.面团质量指数
D.衰减指数

单项选择题凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量时，消化过程中所用的主要试剂为（）。

A.浓硫酸
B.浓盐酸
C.浓硝酸
D.浓乙酸

单项选择题一组测得值为1.98、2.26、2.27、2.28、2.30，如果第6次测定结果不被Q 检验法所弃去（n=6时，Q 0.90=0.56），最大值不应低于（）。

A.2.70
B.2.71
C.1.57
D.1.58