判断题含维生素E丰富的食物有植物油、麦胚、坚果、豆类、谷类,蛋类、内脏、绿叶蔬菜等。
判断题成年人标准体重公式为:标准体重(kg)=实际身高(cm)-105。
判断题与1岁以内的儿童相比,学龄前儿童膳食中由脂肪提供的能量相对增加。
判断题低膳食纤维膳食对降低血清胆固醇、防治糖尿病有一定作用。
判断题自助宴会的设计要特别注意对环境的设计,环境应宽敞,色调明快,灯光为冷色调,背景音乐应舒扬。
判断题绿茶属于不发酵茶,制造过程主要采用低温杀青以钝化酶的活性。
判断题西餐是中国人民和部分其他东方国家和地区人民对西方各国菜点的统称。
判断题乳母的膳食原则有限制能量摄入、供给充足的优质蛋白质、增加含铁食物的摄取等方面。
判断题宴会菜单要注意原材料品种的多样性以满足营养和品位两方面的需要。
判断题桃子能促进消化腺的分泌,增加胃肠的蠕动。
判断题蚕豆病在1-4岁儿童中发病较多。
判断题珍珠鸡进行合理的烹调后食用,有促肾上腺皮质激素作用及抑制过敏性水肿的作用,是妇科的辅助良药。
判断题鳖鱼的鱼鳔小而薄,不可以加工成鱼肚进行烹调。
判断题竹笋中含有较多的草酸,烹调前要水焯处理,以去除草酸。
多项选择题美国菜肴常用的烹调方法有()。
A.煮B.蒸C.烤D.爆炒E.熏