某学生食堂25日就餐人数356人,机关人员12人,教师28人,小学生9岁男生115人,9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人,成年女性19人(其中孕妇1人)。
标准人的每日每种食物摄入量 =平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数 平均每人每日能量摄入量 =标准人平均每日能量摄入量*混合系数因混合系数为0.82, 该人群能量应为2400*0.82=1968kcal
问答题请计算混合系数。
问答题请计算人日数及折合标准人日数。
问答题请计算各人群标准人系数。
问答题某食堂早、午、晚餐用餐人数分别为200人、280人、160人,每餐能量分别为600kcal、1000kcal、800kcal,计算总人日数?若全部为男性,其中早、午、晚餐轻体力劳动者100、180、80人,早、午、晚餐中体力劳动者60、50、30人,早、午、晚餐重体力劳动者40、50、50人,计算混合系数?若平均每人每日摄入蛋白质82g,计算标准人每日蛋白质摄入量?
问答题某食堂早餐用餐人数100人,午餐120人,晚餐80人,每餐能量分别为600kcal、1000kcal、800kcal,计算总人日数?
问答题某人一周之内在家中用早餐7次,午餐5次,晚餐4次,其餐次比为0.2、0.4、0.4,计算个人总人日数?
问答题某机关食堂,早餐有30人进餐,午餐有50人进餐,晚餐有20人进餐,三餐功能比为30%、40%、30%,计算总人日数?
问答题进行儿童的回顾法膳食调查,如果家长回忆食物的数量有困难应如何处理?
判断题营养教育主要只能帮助个体获得食物与营养知识。
判断题中国尚未开展过成功的营养教育。
判断题膳食指南是美国开展营养教育的主要内容。
判断题将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系,提高初级卫生保健人员和居民的营养知识水平,合理利用当地食物资源改善营养状况是营养教育的内容之一。
判断题营养教育目的在于提高居民识别食品的能力。
单项选择题日本营养教育的方式有()
A.三色食物营养管理 B.营养书籍 C.教育计划 D.膳食革命
多项选择题营养教育是营养信息交流,帮助个体和群体()的教育活动和过程。
A.获得食物与营养知识 B.掌握食物购买常识 C.培养成健康生活方式 D.了解