问答题

简答题简述主食间组长岗位职责是什么？

【参考答案】

（1）提前到岗，检查班组成员个人卫生，认真检查当班次所加工原材料及主食品质；
（2）及时调整班组员工的班次、工时及任务；
（3）监管组员，杜绝原材料损失，造成浪费，防止机械设备损坏；
（4）监管产品质量，保证产品质量达标；
（5）督促收尾，并检查收尾工作；
（6）对班组内隐患问题，及时上报。

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