（1）提前到岗，检查班组成员个人卫生，认真检查当班次所加工原材料及主食品质；（2）及时调整班组员工的班次、工时及任务；（3）监管组员，杜绝原材料损失，造成浪费，防止机械设备损坏；（4）监管产品质量，保证产品质量达标；（5）督促收尾，并检查收尾工作；（6）对班组内隐患问题，及时上报。
问答题简述烹制组厨师岗位职责是什么？
问答题简述烹制间组长的职责是什么？
问答题简述作业组员工成员岗位职责是什么？
问答题简述作业组班组长工作职责是什么？
问答题简述后厨工作流程是什么？
