A.清扫服务员敲门B.值台服务员敲门C.客房服务员打电话D.总台打电话到该房对下午2：00以后，仍挂有“请勿打……

单项选择题布置客房各种家具应造型美观、质地优良、色彩柔和、使用舒适，其档次规格应与（）相适应。

A.客房等级和酒店星级标准
B.客房朝向
C.客房面积
D.客房类型

单项选择题在办理客人迁入手续时，确定付款方式的目的是为了确定客人住店期间的（）以及提高离店结帐服务效率。

A.餐费
B.购物费
C.康乐费
D.信用限额

单项选择题如果住店客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制度，就财产本身价值、损坏程度等情况，（）。

A.记入客人帐单
B.加倍记入客人帐单
C.向客人索赔
D.加倍向客人索赔

单项选择题摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是（）。

A.前臂不用力，手腕用力
B.手腕不用力，前臂用力
C.前臂和手腕都要用力
D.大臂带动前臂一同用力

单项选择题客人来到饭店，会遇到一系列“满意还是不满意”的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。

A.要让客人对他（她）自己更加满意
B.要让客人对饭店的服务满意
C.要让客人对饭店的硬件满意
D.要让客人对饭店的气氛满意

单项选择题服务员站立服务太累时，可使身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，脚步放松，这种站姿属于（）。

A.侧放式站姿
B.调节式站姿
C.前腹式站姿
D.后背式站姿

单项选择题饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（）。

A.统一化、科学化
B.具体化、数量化
C.程序化、规范化
D.标准化、科学化

单项选择题接待政府代表团，要严格按照有关部门和接待单位的要求注意做好（）工作。

A、保密
B、宣传
C、消毒
D、灭菌

单项选择题饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（）。

A、统一化、科学化
B、具体化、数量化
C、程序化、规范化
D、标准化、科学化

单项选择题英国政府代表团来华访问，有一位客人入住客房后，发现客房只有绿茶和花茶，但他爱喝红茶，服务员给他换了红茶这属于（）服务范畴。

A、标准化
B、规范化
C、程序化
D、针对性

单项选择题常住客是指（）。

A、居住饭店时间较长的客人
B、重要客人
C、多次来店住宿者
D、折扣房价住宿者

单项选择题散客的最大特点是（）。

A、敏感好动
B、逗留时间短、行李简单、人数较少
C、行李少、要求高
D、人数少

单项选择题客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。

A、迎宾服务
B、准备工作
C、行李服务
D、布置房间

单项选择题迎宾服务工作的四个环节是了解客情、（）、楼层迎宾、分送行李。

A、清扫客房
B、端茶送水
C、地毯吸尘
D、布置房间

单项选择题客房服务员正在服务台听电话，而有客人来到面前时应（）。

A、不予理睬
B、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉
C、让客人等候
D、立即挂断电话