A.低碳奥氏体不锈钢B.其余选项都是C.钛D.钛复合材料凡与食品或腐蚀性介质接触或在潮湿环境下工作的设备，均应……

单项选择题食品机械安全卫生标准化、规范化的目的是（）。

A.安全生产
B.减少错误
C.其余选项都是
D.避免不合格产品

单项选择题在食品工业化发达国家，食品加工的实现基本依靠（）。

A.手工
B.机械
C.半机械
D.半手工

单项选择题由基质包裹的相互粘附或附着于体表或界面的微生物群体被称为（）。

A.生物被膜
B.菌种
C.真菌
D.细菌

单项选择题优质合格食品必须具备的要素有（）。

A.先进的配方
B.其余选项都对
C.合格的原料
D.合格的管理

单项选择题食物选择和生产的前提是（）。

A.食品安全性
B.销售
C.生产成本
D.产地