外地的宾客一般都有一个共同的特征,希望能够尝到异地的特色菜肴,根据这种特点,我们应向宾客推销藜蒿炒腊肉等,本地特色菜,并根据宾客的自身口味,如:上海人怕辣,则在单上注明微辣来满足宾客的不同需求。
问答题有宾客要求更换为其服务的服务员怎么办?
问答题宾客所点的名贵海鲜,催过多次单,却不能及时,上客人要求退单,如何处理?
问答题宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟,旁边没有烟灰缸,这时我们应如何处理?
问答题宾客应反映所点的菜肴里有异味,怎么办?
问答题斟倒茶水时,不小心烫到客人,应如何处理?
问答题宾客在饭店用餐时,宾客与宾客发生争扎,并打架怎么办?
问答题宾客在用餐时,发出咳嗽声,有吐痰的意思怎么办?
问答题在宾客用餐时,发现有一牙痛的客人如何处理?
问答题饭店有感冒的宾客来用餐,如何服务?
问答题如何为老年人服务?
问答题经常光顾包饭店的宾客应如何接待?
问答题买单时,宾客使用外币结账怎么办?
问答题因饭店地面滑导致客人摔倒怎么办?
问答题就饭店服务而言100-1=0这样形式的含议是什么?
问答题宾客买单结束,服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办?