宾客离开饭店的总印象,是由饭店用餐期问,各个细小印象构成的,在饭店是任何一个岗位都不允许发生,疏漏万一出差错,别人是很难补的100-1=0就是说,一个服务员的差错,会导致饭店里许多员工的服务。
问答题宾客买单结束,服务员发现有漏单的酒水或菜肴怎么办?
问答题宾客反映某道菜不如其他酒店口味好,要退怎么办?
问答题服务员在值台时,宾客有意缠着你聊天怎么办?
问答题为宾客标准推荐菜式时,直截了当的询问宾客的消费是否妥当?
问答题宾客问饭店人员一些工资小问题,服务员因如何回答。
问答题由于服务员操作不当,致使食物洒在客人身上如何处理?
问答题宾客应一道菜慕名而来,可是这道菜售完,宾客要离开怎么办?
问答题餐中有苍蝇飞进酒杯中怎么办?
问答题一位非签单客人,但要求在饭店签单怎么办?
问答题怎样做到对宾客耐心周到?
问答题客人反映包房有异味,而包房已满怎么办?
问答题客人询问服务员服装代表什么?服务员怎样回答?
问答题怎样对客人做到一视同仁?
问答题遇到客自带酒水怎么办?
问答题客人要求多开发票怎么办?