确定经营方向；分析形式，包括市场细分，竞争分析，外部形势分析，内部信息调查，寻找问题和机会；确定市场营销目标；确定目标市场；确定市场营销策略；制定行动计划；预算；执行和反馈。
问答题餐饮企业如何对客人进行公关？
问答题举办餐饮促销活动时应掌握哪些原则？
问答题人员推销的程序是怎么样的？
问答题电视广告的优缺点有哪些？
问答题餐饮产品的定价方法包括哪些？
问答题中餐宴席服务的准备工作包括哪些？
问答题宴会服务过程中的八知、三了解指什么？
问答题在宴席的组织过程中，需要落实哪些宴席服务内容？
问答题宴席预订要和客人商量哪些事项？
问答题自助餐台设计的要点有哪些？
问答题如何开启香槟酒？
问答题西餐上菜的注意事项有哪些？
问答题分菜的注意事项有哪些？
问答题简述中餐上菜的顺序与原则。
问答题中餐摆台的程序是什么？
