单项选择题

A、碳水化合物B、脂肪C、维生素D、无机盐人体所需要的微量元素主要来自于食品中的（）成分……

人体所需要的微量元素主要来自于食品中的（）成分

A、碳水化合物
B、脂肪
C、维生素
D、无机盐

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热门试题

单项选择题晶体二级管的两个最重要参数是（）

A、正向电压和反向电流
B、额定工作电流和反向工作电压
C、正向电阻和正向电流
D、反向电流和反向电压

判断题在评定杀菌效果时，就要以能否杀死最顽固的芽孢杆菌为准。

判断题如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。

判断题合成培养基是由已知化学成分及数量的化学药品配制成。

判断题革兰氏染色所用染料分别是草酸铵结晶紫和石碳酸复红。

判断题测定细胞物质增长的方法有干重法和吸光光度法。（）

判断题大肠菌群包括产气气杆菌，大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。

判断题豆腐乳，豆鼓，腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节，利用根状毛霉进行自然培养的。

判断题噬菌体就是以裂殖菌为寄主的病毒。（）

判断题细胞在平面培养上菌落情况有：表面沉淀、深层菌膜、底层菌环。（）

判断题芽孢是休眠体。（）

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判断题PH值测定时，牛乳，果蔬等液体样品，可直接取样测定。（）

判断题滤光片是光电比色计的一个组成部分，其作用是获得适当波长的单色光。（）