简答题 发酵培养基的选择的基本要求有哪些？

【参考答案】

⑴必须提供合成微生物细胞和发酵产物的基本成分；
⑵所用的单位营养物质能产生最大量的微生物菌体或发酵产物；
⑶能形成最大浓度的微生物菌体或产物；
⑷能形成最大产物生成率，从而缩短发酵周期；
⑸尽量减少副产物的生成，便于产物分离纯化；
⑹原料尽量减少对发......

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