A.酒精 B.紫外线 C.臭氧 D.消毒药水
单项选择题非封闭式冰箱必须保证()也就是风帘的畅通。
A.散热口 B.排水口 C.出风口 D.进风口
单项选择题冷冻冰箱的温度要确保在()℃左右。
A.-4 B.-8 C.-12 D.-18
单项选择题冰箱()不应被堵塞,否则会严重影响冰箱的制冷效果。
单项选择题清洁洗碗机()喷射器,可用清洁剂洗喷头,保证喷头无堵塞。
A.热水 B.清水 C.水帘 D.水雾
单项选择题清洗洗碗机时要清理干净洗碗机的(),冲洗洗碗机内壁。
A.餐具架 B.进水口 C.隔渣盘 D.出水口
单项选择题洗碗机工作()即应及时清洗。
A.一次 B.一天 C.三天 D.一周
单项选择题餐具必须根据大小和()放置在不同的塑料餐具架内,送入洗碗机。
A.品种 B.形状 C.材质 D.数量
单项选择题洗碗机工作时,清洗水温度应调至()℃左右。
单项选择题洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和()的重要设备。
A.烘干 B.消毒 C.加热 D.整理
单项选择题对于蒸汽消毒柜应定期检查蒸汽导管是否有()泄漏。
A.液体 B.气体 C.臭氧 D.蒸汽
单项选择题消毒柜的保养主要是经常保持消毒柜的内外清洁,确保无(),不用时要开门风干。
单项选择题放在消毒柜内消毒的大件物品应放在消毒柜的()。
A.上部 B.中部 C.下部 D.容器内
单项选择题()消毒柜主要对怕高温的餐具。
A.电 B.蒸汽 C.臭氧 D.加热
单项选择题电消毒柜有加热消毒柜和()消毒柜两种。
单项选择题消毒柜一般有电消毒柜和()消毒柜两种。
A.紫外线 B.红外线 C.蒸汽 D.高压