A.变亮B.变淡C.变暗D.明亮茶叶后续品质劣变使茶叶汤色（）。……

单项选择题红茶萎调的摊叶厚度应因鲜叶老嫩、加工季节、叶片厚薄等因素不同而有所不同，以下表达正确的是（）。

A.嫩叶厚摊，老叶薄摊
B.嫩叶薄摊，老叶厚摊
C.春季厚摊，秋季薄摊
D.厚叶厚摊，薄叶薄摊

单项选择题烘焙机作业时，摊叶厚度以（）cm左右为宜，同时几个烘斗要注意前后调换，使各烘斗都吃火均匀。

A.5cm
B.4cm
C.1cm
D.2cm

单项选择题大佛龙井高档茶辉锅一般用（）。

A.手工
B.理条机
C.长板式扁形茶炒制机
D.挥锅机

单项选择题一般平面圆筛机有四层筛面，将茶叶分成（）个筛号茶。

A.4
B.5
C.6
D.7

单项选择题在进行香气审评时，热嗅时茶汤温度为（）最理想。

A.接近室温
B.45℃
C.75℃
D.100℃