A.血清白蛋白 B.血浆前白蛋白 C.视黄醇结合蛋白 D.游离氨基酸
多项选择题镁的良好食物来源有（）。
A.绿叶蔬菜 B.糙粮 C.坚果 D.牛奶
多项选择题具有重要生物学意义的多不饱和脂肪酸是（）。
A.n-3系统 B.n-6系统 C.n-7系统 D.n-9系统
多项选择题SOAP的内容包括（）。
A.体格营养状况 B.询问 C.饮食营养计划 D.营养评价
单项选择题（）可判定维生素C的缺乏。
A.相对剂量反应 B.血管脆性试验 C.溶血试验 D.暗适应试验
单项选择题为减少营养素的损失，食品的烹饪需要（）。
A.旺火急炒 B.文火急炒 C.文火煨 D.文火煮
