A.手触摸摇酒器的面积越少越好B.手触摸摇酒器的面积越多越稳当C.手握紧摇酒器的底部D.双手握住摇酒器
单项选择题酒吧设施中,比较贵重的酒应()。
A.收在特定储藏的地方B.放在展示柜的明显位置C.放在吧台D.有专门人员看管
单项选择题()作为客人临时休息,等人等车时用。
A.大堂酒吧B.风格酒吧C.屋顶酒吧D.服务酒吧
单项选择题以下对“花式调酒”描述不正确的是()。
A.花式调酒给酒文化注入了时尚元素,让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来B.花式调酒的动作眼花缭乱,是随意自己想怎么表演就怎么表演C.花式调酒的动作是有基本动作的D.花式调酒提高了调酒的地位
单项选择题调制鸡尾酒“B52”使用()。
A.兑和法B.摇和法C.调和法D.搅和法
单项选择题以下对鸡尾酒“B52”的喝法描述正确的是()。
A.搅拌后,慢慢品尝B.用餐巾纸包住杯口,猛力在吧台上一敲,然后直接一口喝掉C.用打火机把酒点燃,然后用吸管一口喝掉D.直接一口喝掉
单项选择题调制鸡尾酒“佳莲露热冲”使用()。
A.摇和法B.调和法C.兑和法D.搅和法
单项选择题鸡尾酒“雪球”的辅料是()。
A.苏打水B.雪碧C.柠檬汁D.西柚汁
单项选择题鸡尾酒“特奇拉日出”的主料是()。
A.特奇拉B.金酒C.伏特加D.威士忌
单项选择题“菠萝冰冻鸡尾酒”适用于()饮用。
A.餐前B.餐中C.餐后D.任何时候
单项选择题以下对“特奇拉快饮”的喝法描述正确的是()。
A.先吃盐,再一口喝掉酒,再将柠檬放入嘴中B.将盐和柠檬都放入酒中,慢慢品尝酒C.将盐撒在柠檬上,一口喝掉酒,然后再将柠檬放入嘴中D.做盐边,然后喝掉酒,再将柠檬放入嘴中
单项选择题以下对鸡尾酒“特奇拉爆”描述正确的是()。
A.主料是伏特加B.用餐巾纸包住杯盖,用力在吧台上一拍,就会看到泡沫,这个时候一口喝完C.辅料是苏打水D.调制用的“摇和法”
多项选择题鸡尾酒“猫爪”的主料有()。
A.橙汁B.菠萝汁C.金酒D.牛奶
多项选择题鸡尾酒“爱尔兰咖啡”的特点是()。
A.制作前,先用蜡将杯子烤热B.使用专门的爱尔兰咖啡杯C.要先放主料D.用鲜奶油
单项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”是一种()。
A.烈性酒B.葡萄酒C.清酒D.自制酒
多项选择题鸡尾酒“长岛冰茶”里有()。
A.金酒B.朗姆酒C.伏特加D.白兰地