A.抗氧化作用 B.提高免疫力 C.影响代谢过程 D.解毒作用 E.以上全是
单项选择题含钼丰富的食物包括（）
A.动物肝肾 B.蔬菜 C.水果 D.海产品 E.以上都是
单项选择题机体内铁的排泄途径不包括（）
A.由皮肤丢失 B.呼吸道黏膜细胞脱落 C.主动排铁 D.泌尿系统黏膜细胞脱落 E.胃肠道黏膜细胞脱落
单项选择题与克山病有关的微量元素是（）
A.铬 B.硒 C.钼 D.碘 E.铜
单项选择题含钙丰富的食物不包括（）
A.奶与奶制品 B.豆及豆制品 C.小虾皮 D.鸡蛋 E.海带
单项选择题评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
A.血清锌 B.发锌 C.血浆碱性磷酸酶 D.金属硫蛋白活性 E.唾液锌
