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填空题

点心的拼边可分为点心拼边装饰和（）装饰两种。

【参考答案】

筵席主题

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热门试题

填空题拼边的构思不包括（）。

填空题没有主题思想的图案设计就没有（）。

填空题构思和布局是（）创作的过程，在这个过程中，要求突出主题。

填空题拼摆点心要与盛器的形状（），尽量做到疏密有度、错落有序。

填空题一般点心的拼摆方法有平行排列、（）、三角排列、图形排列、扇状排列。

填空题选择与筵席规格主观（）的盛皿，才能营造筵席的气氛。

填空题装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。

填空题蛋糕的用途对创意、构思有直接影响，也决定了（）的使用。

填空题创意蛋糕是蛋糕制作技术和艺术的（）结合。

填空题面塑面团要恰当地掌握面团的（）。软硬度和纯滑度。

填空题面塑皮也叫（），即面塑面团。

填空题作为主食，主食点心以（）为主。

填空题保健点心和一般点心比较，区别在于（）。

填空题（）是具有（）特色的一种聚餐形式。

填空题展示点心不作食用，不需要（）。