A.片形B.扁平形C.针形D.卷曲形雨花茶是（）名优绿茶的代表。……

单项选择题（）是将茶罐先烤热，加入茶油、白面翻炒后，放入细嫩茶叶和食盐，炒至茶香溢出，加水煮沸。

A.八宝茶
B.酥油茶
C.五福茶
D.油炒茶

单项选择题（）香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，冲泡后芽叶三上三下，如群笋出土，极为美观。

A.霍山黄芽
B.君山银针
C.白牡丹
D.白鸡冠

单项选择题雨花茶是（）名优绿茶的代表。

A.片形
B.扁平形
C.针形
D.卷曲形

单项选择题碧螺春是（）名优绿茶的代表。

A.扁平形
B.卷曲形
C.雀舌形
D.兰花形

单项选择题お待こせしましこ的意思是（）。

A.请问您的大名
B.让您久等了
C.请别挂电话
D.抱歉

单项选择题ちみません、夕へつを吸つてもぃぃてちか的意思是（）。

A.这座位有人吗
B.还需要什么吗
C.请问我可以在这里吸烟吗
D.请问卫生间在哪

单项选择题ぃちっしせぃませ的意思是（）。

A.晚安
B.请等一下
C.您好
D.欢迎光临

单项选择题请问先生有几位？用英语最妥当的表述是（）。

A.How many，sir？
B.How much，sir？
C.How much，madam？
D.How many，gentleman？

单项选择题“请问您喜欢喝哪种茶？”用英语最妥当的表述是（）。

A.What tea do you like？
B.What kind of tea do you like？
C.What kind of tea do you choose？
D.What kind of coffee do you like？

单项选择题请问您的电话号码？用英语最妥当的表述是（）。

A.Must I have your telephone number please？
B.May I have your telephone number please？
C.Need I have your telephone number please？
D.Would I have your telephone number please？

单项选择题在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。

A.绿色
B.黄色
C.橙红色
D.宝蓝色

单项选择题劳资关系发生纠纷，当事人可以向（）申请调解。

A.当地的仲裁委员会
B.人民法院
C.民事纠纷委员会
D.单位劳动争议调解委员会

单项选择题由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A.含在口中不要急于吞下
B.将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C.立即咽下
D.小口慢吞

单项选择题在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。

A.温壶（杯）
B.清洗茶具
C.保持水温
D.不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中

单项选择题在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

A.高冲水
B.分茶
C.冲泡
D.淋壶