A.单粮型B.多粮型C.跑窖法发酵D.原窖法发酵E.大曲浓香F.麸曲浓香
多项选择题酿酒微生物来源于（）
A.物料B.场地C.工器具D.酒曲
多项选择题中国白酒传统的储存容器（）
A.陶坛B.不锈钢管C.酒海D.橡木桶
多项选择题以高粱为主要酿酒原料的白酒（）
A.浓香型白酒B.清香型白酒C.豉香型白酒D.药香型白酒
多项选择题白酒风格的形成与（）相关。
A.曲种B.发酵容器C.生产工艺D.勾调技术
填空题某酒厂欲生产10T干白葡萄酒，酒度11.5％（v v），估计原料的糖S＝170g L，需要准备（）千克糖。
