简答题 膳食指南中的食物是指哪五类食物？

【参考答案】

（1）谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。
（2）动物性食物。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
（3）豆类及其制品。包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳......

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