简答题 简述中国居民的膳食结构现状。

【参考答案】

当前中国居民的膳食结构仍以植物性食物为主，动物性食物为辅。但中国幅员辽阔，各地区、各民族以及城乡之间的膳食构成存在较大差异，富裕地区与贫困地区差别较大。而且随着社会经济发展，我国居民膳食结构向“富裕型”膳食结构的方向转变。
我国居民膳食质量明显提高，城乡居民能量及蛋......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)