A.密度B.颜色C.操作技巧D.杯具彩虹酒调制成功的根本原理在于（）……

单项选择题下述哪项不是中国葡萄酒主要产区（）

A.河北
B.云南
C.甘肃
D.海南

单项选择题干白葡萄酒的最佳饮用温度为（）

A.7℃-12℃
B.4℃
C.20℃
D.4℃-7℃

单项选择题下述何种酒公认源自古代波斯（）

A.葡萄酒
B.白兰地
C.啤酒
D.伏特加

单项选择题Baileys 的基酒为下列哪种（）

A.brandy
B.whisky
C.wine
D.rum

单项选择题每日酒吧吧台开吧时各货品原料既存数量与以往同日消耗量的（）即为当日需领货量，不适合每日领货的例外。

A.差
B.和
C.和的1/2
D.差略上浮

单项选择题下列何者是on the rocks 正确解释（）

A.纯饮
B.冲水
C.加冰
D.烫杯

单项选择题选出与Beefeater 同类的一个（）

A.Martell
B.Gilbey
C.Bacardi
D.Havana Club

单项选择题选出高球杯另一称呼（）

A.海波杯
B.古典杯
C.平口香槟酒杯
D.郁金香杯

单项选择题下列不用甘蔗生产的为（）

A.摩根船长
B.Pepe Lopez
C.Myers′s
D.Mount Gay

单项选择题选出其来自国家不同于另外3个的1个（）

A.芝华士
B.JB 威
C.黑标
D.占边

单项选择题以下不可酿造vodka 的为（）

A.龙舌兰
B.麦子
C.玉米
D.马铃薯

单项选择题下列哪种不是制造啤酒的原料（）

A.大米
B.玉米
C.蛇麻花
D.杜松子

单项选择题下列明显属于开吧工作内容的为（）

A.领货
B.调酒
C.盘点
D.做帐

单项选择题下列何者为樱桃另一称呼（）

A.凤梨
B.圣女果
C.奇异果
D.车喱子

单项选择题下列哪款鸡尾酒不适合扎壶取代酒杯调制（）

A.金汤力
B.自由古巴
C.毕恩毕
D.威士忌苏打