下列哪款鸡尾酒不适合扎壶取代酒杯调制（）

单项选择题下列哪种属于啤酒的范畴（）

A.ale
B.vermouth
C.soda
D.scotch

单项选择题下列哪种货品酒吧可提供存酒服务（）

A.剩下半瓶的白兰地
B.未曾食用的水果拼盘
C.已开封但未饮用的啤酒
D.剩下半瓶的葡萄酒

单项选择题下列对开胃无帮助的为（）

A.蓝橙利口酒
B.仙山露
C.力佳
D.杜本纳

单项选择题Pink Lady 的基酒颜色（）

A.无色
B.粉红色
C.红色
D.乳白色

单项选择题以下鸡尾酒中用盐圈杯作为装饰物的是（）

A.玛格丽特
B.红粉佳人
C.曼哈顿
D.酸威士忌

单项选择题制作“酸威士忌”鸡尾酒是采用（）。

A.兑和法
B.调和法
C.摇和法
D.搅和法

单项选择题下列哪一款利口酒liqueur的颜色可以是绿色或黄色的？（）

A.Southern Comfort
B.Benedictine DOM
C.Chartreuse
D.Anisette
E.Galliano
F.Drambuie

单项选择题以下哪种酒是出产于西班牙？（）

A.波特酒
B.雪利酒
C.马德拉酒
D.苦艾酒

单项选择题以下关于啤酒储存说法错误的是（）。

A.啤酒的储存期较短，若存放过久，会影响酒质及失去啤酒的味道。
B.要小心处理啤酒以免存放过剩，并且保持合适的存放条件。
C.应该存放在阴凉处，避免强光或阳光直接照射。
D.冷藏时，避免温度过低。一般储存于温度摄氏4度到9度最为适宜。

单项选择题酸味重的菜式要配（）。

A.清淡的酒
B.浓郁性的酒
C.年轻或鲜爽带有酸味的酒
D.干的白酒和汽酒