判断题饴糖在夏季不易发酵。
判断题白砂糖的固形物或水溶液的滋味清甜，无异味。
判断题饴糖的色泽应呈乳白色。
判断题饴糖的组织状态，应为澄清透明液体，无可见杂质。
判断题在冷食品的加工中，使用的乳脂肪原料有稀奶油、奶油等制品。
