（1）制订食品添加剂使用卫生标准和法规； （2）颁布和执行新食品添加剂审批程序； （3）食品添加剂的生产经营和使用的管理。
问答题食用合成色素有哪些毒性？
问答题常用抗氧化剂有哪些？
问答题简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。
问答题影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有那些？
问答题防止亚硝基化合物危害的主要措施有那些？
